Banyak orang menyangka, semangka memiliki kandungan gizi yang lebih sedikit dibandingkan buah lain. Itu adalah pandangan yang keliru. Dalam buku The Visual Food Encyclopedia disebutkan, selain bebas lemak, rendah kalori, dan berkhasiat meningkatkan energi, tenyata buah semangka yang menyegarkan ini juga mengandung multivitamin.
Semangka sungguh kaya akan vitamin A yang sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata. Selain itu, kandungan vitamin B6 yang ada didalamnya juga membantu produksi zat kimiawi dalam otak, seperti serotonin, melatonin, dan dopamine.
Ketiga zat itu bekerja untuk meredam stress dan rasa gelisah pada seseorang. Yang tidak kalah penting, semangka juga kaya akan vitamin C. vitamin yang satu ini sangat berguna untuk menjaga kekebalan tubuh, yakni melindungi tubuh dari serangan virus dan radikal bebas.
Sumber : Majalah Femina Edisi no.42/XXXIII 20-25 Oktober 2005
Tidak ada komentar:
Posting Komentar